Whiskyvent
Welkom en Slàinte!
Geïnteresseerd in een whiskyproeverij? Dan ben je hier aan het juiste adres! Ik ben Jaap Kruijt, oftewel de Whiskyvent, en ik organiseer persoonlijke whiskyproeverijen voor verschillende groepen en gelegenheden. Dit kan zowel bij mij thuis (in de whiskykamer) als op locatie.
Over mij
Sinds ik in 2011 met whisky in aanraking kwam ben ik een grote liefhebber geworden van dit veelzijdige drankje. Whisky, en dan met name malt-whisky, is als geen andere drank in staat om zeer uiteenlopende en complexe geuren en smaken te bevatten. Daarnaast is whisky ook een drank met een geschiedenis; het wordt al eeuwen gemaakt en er is daardoor veel kennis over te vergaren. Die kennis, en hopelijk ook passie, deel ik graag met jullie! Klik hier voor een uitgebreidere toelichting van mijn passie voor whisky.
Hoe zien mijn proeverijen eruit?
Ik vind het leuk om altijd wel een thema voor een proeverij te hebben, bijvoorbeeld op basis van de leeftijd van de whisky's, of in welke vaten ze gerijpt hebben. We drinken whisky uit "Glencairn" glazen, die zijn uitstekend geschikt om whisky te kunnen ruiken en proeven. Er zijn altijd koffieboontjes en crackers om smaak en geur te neutraliseren, en water en een pipetje om dat gedoseerd aan de whisky toe te kunnen voegen. Ik begin altijd met een zogenaamde "instapwhisky" die geen deel uitmaakt van de proeverij om de zintuigen eerst te laten wennen aan het alcoholpercentage, en dus daarna de whisky's van de proeverij beter te kunnen ruiken en proeven. Daarnaast hanteer ik het motto: "Keep it Quality", dus geen gigantische hoeveelheden alcohol; gewoonlijk bestaat een proeverij uit 5 of 6 whisky's in porties van 20 ml. Dat is voldoende om een whisky goed te kunnen beoordelen. En omdat er soms ook best pittige (op vatsterkte van soms boven de 60%) whisky's geschonken worden houden we op die manier de totale hoeveelheid alcohol binnen de perken. Voor zover ik weet is bij mij nog nooit iemand dronken van een proeverij naar huis gegaan, en dat wil ik graag zo houden! Tenslotte komen er na afloop van een proeverij altijd wat lekkere hapjes op tafel (want alcohol maakt vaak hongerig) en gaan we gezellig nog wat napraten over whisky en (heel veel) andere dingen!
Voorbeelden van proeverijen uit het verleden
Een paar thema's uit het verleden zijn:
Een proeverij boeken?
Neem dan contact met me op via whiskyvent@gmail.com, en wie weet zie ik je binnenkort bij een proeverij!
